Wet markets – so viel besser als ihr Ruf

Spätestens seit Corona haben wet markets, insbesondere die Chinas, einen ganz schlechten Ruf. Der Begriff „wet market“ ist schon fast ein Synonym für Covid-19. Das wird den wet markets Chinas aber nicht gerecht. Denn wet market ist nicht gleich wet market. Es gibt sehr viele verschiedene Arten von wet markets und nicht alle wet markets…