Noch vor wenigen Jahren musste man lange suchen, um in Shanghai einen guten Kaffee zu bekommen. Das zumindest erzählen Leute, die schon lange hier leben. Heute fragt man sich, wie all die Cafés überleben können. Innerhalb von nur wenigen Jahren haben in Shanghai angeblich über 2.000 Cafés eröffnet. Von der ganz kleinen Kaffeebar auf maximal…